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I preparati
di Pappa
Reale (o Gelatina Reale)
La pappa reale
si può commercializzare da fresca, non lavorata, e, quando non è
congelata o tenuta in frigorifero, in miscela con altri prodotti
(come ad esempio gli integratori alimentari o quelli di tipo
medicinale o cosmetico). Al contempo, la maggior parte dei prodotti
a base di pappa reale si presentano in forma liofilizzata; possono
essere utilizzati da soli o seguono processi di condizionamento per
la preparazione di altri prodotti. In tal modo la pappa reale si può
mescolare col miele, con sciroppo di zucchero e acqua, o può essere
incapsulata.
Grazie ad i suoi effetti stimolanti, la pappa reale è di norma
inclusa in formule di tipo farmaceutico, sia che costituisca l’unico
ingrediente, sia che si presenti sotto forma di miscugli con altri
prodotti, le forme di presentazione di base sono sempre le stesse,
essendo generalmente adattate al tipo di trattamento o alle
preferenze del consumatore.
Bisogna tener presente che l'attuale produzione in Italia di pappa
reale è pari al 2% del consumo nazionale, che è stimato in 700 q.li
annui ed il restante 97% proviene quasi totalmente dalla Cina. Come
per molti altri alimenti sarebbe auspicabile anche per la Pappa
Reale l'indicazione obbligatoria del paese d'origine, in quanto le
normative di profilassi e di impiego di prodotti dannosi non è
uniformata in tutti gli stati e sovente si sono evidenziati notevoli
livelli di antibiotici nella pappa reale, non consentiti nel nostro
paese. Inoltre visto che è un prodotto dalle qualità uniche e non
riproducibili, che potrebbero entrare con dignità in moltissime
terapie mediche, è opportuno distinguere i preparati blandi,
prodotti industrialmente, dalle caratteristiche decisamente
differenti da quelli prodotti con rigore ed attenzione destinati
alla salute umana.
Degna di menzione è la formulazione dei Lab. Landais che fin dal
1954 propone un preparato a base di pura pappa reale addizionata di
embrioni di ape regina (LAIDABEILLE): secondo recenti studi del
Prof. E. Bengsch, direttore di ricerca all’Ist. Max Planck,
Germania, l’elevato contenuto di proteine del gruppo delle pteridine
nell’embrione di regina stimola e potenzia la rigenerazione
cellulare ed il sistema immunitario. In questi ultimi anni si sta
diffondendo l’impiego di questo preparato a sostegno dei pazienti
che devono utilizzare chemioterapici: la migliore risposta
dell’organismo consente di sostenere questa pesante terapia,
riducendone anche gli effetti collaterali, come riportato
direttamente da molti pazienti.
Perciò, esistono preparati:
• del tipo dose singola, con pappa reale liofilizzata, accompagnata
dal solvente adeguato;
• del tipo dose singola di miscele d’ingredienti in polvere, con o
senza solvente, o sotto forma di compresse o capsule;
• del tipo dose singola o multipla, in soluzione, per
somministrazione orale o iniettabile.
• del tipo a dose singola in fiale sottovuoto in una soluzione di
miele.
Le confezioni del tipo dose singola includono piccole quantità di
pappa reale liofilizzata (circa 250 mg) che sono introdotte in un
veicolo o supporto per offrire sia un sapore gradevole sia per
facilitarne la somministrazione. Questo tipo di veicolo può essere
costituito da: zucchero, certi sali e aromi, acido citrico o
glicocolla. Negli integratori alimentari, la pappa reale può
accompagnarsi anche ad altri prodotti, come sono gli estratti di
piante (ginseng), il lievito e gli estratti di polline.
La maggior parte delle forme di presentazione si basano su una fase
secca in una confezione separata (bustina o fiala) e un solvente in
un flacone o in una fiala adeguata. È una modalità che offre un
condizionamento efficiente alla fase liquida (pastorizzazione o
sterilizzazione) e assicura una buona conservazione del prodotto.
Esistono anche forme di presentazione sofisticate nelle quali la
fase solida viene introdotta nel coperchio del flacone contenente il
solvente, che nel momento dell’apertura permette alla polvere di
cadere nel solvente.
Per le compresse l’eccipiente di base è di solito lo zucchero a
velo, insieme ad un legante del tipo della gomma arabica.
Le capsule di gelatina, morbide o dure, si possono usare per formule
simili. Le capsule dure si possono riempire manualmente o con
l’aiuto di sistemi automatizzati.
Le capsule morbide o le perle necessitano, per la loro
fabbricazione, di equipaggiamenti molto costosi e sofisticati.
Un’altra forma di presentazione è quella di fiale che contengono una
soluzione di pappa reale. Queste si preparano abbastanza
semplicemente: si può utilizzare pappa reale fresca non lavorata, ma
sfortunatamente esistono problemi di conservazione, legati
soprattutto all’attività microbiologica ed alla stabilità della
pappa reale. Per aumentarne il grado di conservazione, molti stati,
soprattutto quelli asiatici, aggiungono alla soluzione di pappa
reale piccole quantità di alcool o estratti di propoli che
impediscono lo sviluppo microbico. Tra queste forme, un prodotto
assai noto ha alla base del miele, della pappa reale ed un estratto
alcolico di ginseng.
Fra quelle in commercio le preparazioni in fiale dei Lab. Landais
sono caratterizzate dalla conservazione sottovuoto in una miscela di
miele, non pastorizzate, in modo da garantire la conservazione nel
tempo. E' sicuramente ad oggi uno dei metodi più efficaci ed attenti
in quanto il principio utilizzato non inficia le qualità del
prodotto fresco nel tempo, tanto che alcuni studi effettuati dal
Prof. E. Bengsch, hanno evidenziato il mantenimento delle qualità
iniziali della pappa reale anche dopo alcuni anni di conservazione
nella fiala sottovuoto ed in quella particolare miscela di acqua e
miele.
La produzione di preparati iniettabili di pappa reale è comunque
limitata dalle condizioni d’igiene che hanno il ruolo d’impedire la
contaminazione e la tossicità.
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